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♪かんころもち

2016年 12月27日 14:39 (火)


ハイハ~イ!メグおばちゃんです。
今年も残すところあとわずか・・・
皆様、お忙しい日々を送られていることでしょう。
あんなことがあった、こんなことがあった・・・
あなたにとってどんな1年だったでしょうか?


さて、先日、長崎県(特に五島列島)の郷土和菓子、
「かんころもち」というものをいただきました。
聞いたことがあるような、ないような・・・
お餅にさつまいもが練りこんである和菓子の一種だそうです。


最初見たとき、粘土?かと思いました。
重みずっしり・・・





 切るとこんな感じ、緑色っぽい!
匂いは芋ようかんのようでした。





2~3cm幅に切って、軽く焼いていただきます。







お餅といってもビヨヨ~ンと伸びたりはしません。
甘さ控えめですが、生クリームやチョコにはない、
それはそれは素朴な味でなかなか美味しいです。

昔は素材の味を活かした食べ物が多かったのでしょうね。
その地独特の食文化を調べてみるのもおもしろいかもしれません。

かんころもち・・・着物を着た子供たちの姿が思い浮かびましたよ。
勝手な想像ですけど・・・




ところで、年賀状書き、済みましたか?
私はこれからです。



じゃ、今日はこのへんで・・・







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