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季節はずれですが、<アジの南蛮漬け>はいかが?

2008年 01月31日 16:48 (木)

本日2回目の投稿です。
メグおばちゃんにしてはめずらしいことですが・・・

今朝、娘を中国へ送り出し、息子も日曜日まで社員旅行から帰りません。
といういことは、今晩から夫婦水入らず・・・ウフフッ!

今日の献立は何にしようかと、近くのスーパーへ向かったメグおばちゃんです。
メニューは決めていきませんでした。
そんな私の目に飛び込んできたのは・・・


これ



安いし、二人分としては丁度いい数です。
これを見た瞬間、今晩の一品は決定!

ぜいごを取り、お腹を出し、エラを取る!
小麦粉をつけて油で揚げる。
これさえクリアすれば・・・
さあ、このアジ8匹は何になるのでしょうか?










ちょっと季節はずれで、
寒気がする方もいるかもねっ!
はい。<アジの南蛮漬け>になりましたぁ~!
体にいい、お酢も入ってます。
お野菜も玉ねぎ、ピーマン、にんじんが入ってますね!
私は、酸っぱめが好きですが、
夫J氏はあまり酸っぱいのは、
好みでないようなので、お酢はそこそこです。
唐辛子でピリっと・・・




午後のひととき、お気に入りのFM東京を
聞きながら、作ってみました。
お酢に浸けて骨までやわらかくします。
夕食タイムまでにはいい感じになるはずです。






はい。出来上がり!
なんてこれは、ブログ用にお皿に
盛り付けてみました。
携帯でパチリした後は、
元のたれの中へ戻しておきました。
御苦労さまって感じです。(笑)










季節外れだけれど、温かいお部屋で食べればこれもありってことで!
今晩の我が家の一品でした。

今晩も冷えそうですね!
皆さんのお宅のお夕食はなんですか?

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