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男の創作料理です!

2009年 01月20日 15:42 (火)

ある日曜日の夕食です!
我が家のお抱えシェフのJ氏です。
その晩も腕をふるいましたよぉ~!

三浦(神奈川)関連サイトのお料理コーナーからチョイスしたレシピみたいです。

材料は完璧ではありませんが、そこは創意工夫でカバーですよ!

一つ目は・・・

【海のめぐみ三昧】     ↓   ↓   ↓   ↓


一番下には、みりん&お醤油を軽く塗ってオーブンで軽く焼いたご飯。
その上に、桜エビ・しらす・むきえび・ホタテ・スモークサーモンを載せてマヨネーズをかけて・・・
そして青いものは、シソがなかったので、おネギで・・・

参考にしたレシピとちょっと違っていたようですが、彩りもよく食がすすむ一品でした。


【メカジキ&豆腐のハンバーグ】  ↓  ↓  ↓  ↓



こちらの本来のレシピでは鮭を使用していましたが、この日にメカジキのアラ(骨なし)が
お魚屋さんに並んでいたということで・・・

ヘルシーハンバーグですね!
私もマグロのハンバーグを作ったことがありますが、メカジキの方が美味しいと思いました。
ただ、普通メカジキのアラなんてなかなか手に入らないのが、唯一の難点ですね!(笑)

ハンバーグの下に見えるのは、なぜか?マッシュポテト!(笑)


ご馳走様!美味しくいただきましたぁ~!

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