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♪ある日の晩ご飯・・・アカモク丼

2011年 02月25日 19:39 (金)


 
今日は、暖かい日でした。
春一番も吹きました。
なんだかありふれたご挨拶ですね!(笑)
 
 いきなりですが・・・
ある晩のメグおばちゃんの夕食のことをちょっとお話しますねっ!
 
先日、朝市で買った【アカモクという海藻を使った丼です。

 
【アカモク】は、なかなかの優れ物のようで・・・
 
ノンカロリーなのにポリフェノールやミネラルが多く、
骨粗鬆症などに有効なビタミンKも豊富だとか・・・
 高血圧や生活習慣病にも良いらしいですよ。
 
北海道から九州まで分布していて、生命力のある海藻です。
 
健康食品として注目を浴びているとか・・・
 

本来は今が旬の海藻で、生の【アカモク】が朝市ではたくさん売られています。
でもねっ!生は量が多いので、量の加減のできる乾燥【アカモク】を使いました。
 
たたいて粘りを出しま~す。
芽かぶなどと同じような感じで処理!お味も芽かぶのお仲間と言った感じです。
 
 
以前にもちょっと記事にしたことがあるので、アカモクの処理の仕方はこちらをどうぞ→
 
なんだか手抜きな感じ~!(汗)
 
本日は、健康食品のお話でした。機会があったら、いかがでしょうか?!
★ちなみに朝市でなくても現在はネットでも買えるみたいです。 
 
 
皆様、良い週末をお過ごしください。じゃ、今日はこのへんで・・・

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