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♪お休み前の高カロリー食!

2012年 08月17日 19:25 (金)

ハイハ~イ!メグおばちゃんです。
今日も暑かった横浜です。
朝晩、ふとした瞬間に秋風をほんの少し感じることもありますが、
今日の暑さはとんでもないものでした。
 
 
突然ですが・・・
 
先週の土曜日のこと!
外出から帰ってたメグおばちゃんを待っていたのは、
夫J氏が腕を振るった高カロリーな夕食でした。
 
自家製の夏野菜をたっぷり使った、
お休み前のとんでもない高カロリーなお食事!
まあ、いいかっ!翌日からはお盆休み!
大いに「食」を楽しみましょう!(笑)
ということで・・・メニューは?
 
 

 
☆トマトクリームパスタ (エビ入り)
☆夏野菜のオーブンチーズ焼き
☆スモークサーモンのカルパッチョ風
 
料理名はメグおばちゃんが勝手につけたものです。
 
 
 

写真だとかなり分かりづらいですが、後から出てきた
ちっちゃなワカサギの南蛮漬け風なもの・・・ピーマン入り
 
 
 
今回のメインは、何と言っても
夏野菜のオーブンチーズ焼きですね!
我が家の菜園で収穫した夏野菜をふんだんに使っています。
ナス・トマト・バターナッツかぼちゃ・・・
作り方もこだわりがあったようで、
J氏は何か説明していましたが・・・忘れました!(笑)
 

 
真ん中に見える黄色のお野菜は、
バターナッツかぼちゃです。
以前、お話したことがありますが・・・
 
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こんな風に畑では生っていて、割ってみるとこんな感じ!
ある筋の情報だと (←どんな筋なんじゃ?!)
「そんなに期待するほど美味しくはない!」
ということでしたが、
今回、チーズをたっぷりかけて焼いてみると・・・
予想を覆す美味しさでした!
甘いです!
 
夫J氏のひとかたならぬ野菜への思い入れが、
見事に実を結んだ夕食でした!(笑)
 
パスタもですねぇ!
生クリームがたっぷりで美味しかったです。
 
 
そして、デザートは、もちろん自家製のスイカですよ!
 

完熟スイカです。
こちらも甘くて美味しかったです。
 
 
高カロリーな夕食でしたが、
メグおばちゃんも大満足。
シェフ・夫J氏も今年の夏の集大成といった感じの
夕食作りだったと思います。
 
 
チーズ&生クリームたっぷり・・・
 
やっぱり高カロリー食は、うまい!
 
 
 
本日は手前味噌・自己満足の記事でした!