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♪今年の我が家の<お味噌>完成!

2011年 12月13日 23:58 (火)

備忘録としてアップしておこうと思います。
 
12月13日(火)、豚汁を作ろうと思い材料を刻んだメグおばちゃん。
うっかり、うっかり!
冷蔵庫のお味噌がなくなっていることに気付きました。
 
3月21日に仕込んだお味噌を少し早めですが、
使ってみることにしました。
塩味にまろやかさが足りないものの、
使ってみると例年と同じ味がしました。
 

 
 

 
回りに少しカビが生えていました。写真はカビを取ったあとです。
8月10日のマイ・味噌の様子はこちら→
 
 
 
 
 

 
ほぼ完成品です。写真が少しボケておりま~す。味はボケていませんよっ!
 
2011年の味噌作り・・・完結!