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紅菜苔(こうさいたい)ってご存じですか?

2008年 02月29日 17:11 (金)

今日も元気なメグおばちゃんです!

春が近づいている感じの本日ですねっ!

そろそろ受験シーズンも終わり、涙の卒業式へ突入の方もいらっしますね!

ご挨拶はここまで!


今日のお話は・・・


昨日、お友達との延び延びになっていた新年会がありました。(今頃・・・)
メンバーの一人の方の弟さんが経営するフランス家庭料理店でのランチに行きました。



¥2700のランチでオードブル、スープ・・・そう、コースです。
主婦のランチとしては、大奮発でした。
しかし、たまにのことなので、みんな大満足でニコニコでした。もちろん私もよっ!



そのお店で未知なお野菜に遭遇です。
それが紅菜苔(こうさいたい)というものでした。
オーナーシェフのご実家が農家をなさっていて、その畑で採れたお野菜です。
あまり市場には、出回っていないそうです。






茹でる前の様子。

紫色をしています。


















ちょうど菜の花のような感じです。


















茹でてみます。

緑色に変わります。











しぼると紫色の汁が・・・













盛りつけがちょっとなんですが、

すっかり緑色に変身です。

お味は癖がなく食べやすいです。

でも、食べたことないかなぁ~!って感じ!







ランチを終えて外に出ると、

お店の横がすぐ畑で、オーナーのお母様がちょうど紅菜苔を収穫しているところでした。

それを6人分に分けてくださいました。

貴重品ですので、これは絶対記事にしようと心に決めました。

しかし、その珍しい中国野菜の説明を聞いていて、畑の様子を写真に撮るのを忘れてました。(泣)






パンのお土産までいただきました。

















中国野菜<紅菜苔>とパンのお土産付き、コースの飲みもののほかに

もう一杯紅茶のサービスがありました。

恐るべしおばさん軍団!!!

11時半から3時まで、長居しすぎました。


なんともお得なランチだったのです。

満足、満足!!!




じゃ、今日はこのへんで・・・


(お友達には、このブログのことは内緒なので、ランチの写真がありません!
 私は撮りたくてムズムズしていましたが・・・残念!)